طريقة عمل كفته الحاتي من الشيف نجلاء الشرشابى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. 
                                                
                                                
                            
                                                                        
                        
                        
                            
                        
                        
                        
                                                
                        
                                                            - 
                                    1   
                                    في وعاء، تخلط جميع المقادير مع بعضها باليد جيداً.
                                                                    
- 
                                    2   
                                    يشكل من خليط الكفتة أصابع بالسيخ متوسطة وتوضع في صينية، يضاف ملعقة سمن وتدخل الفرن.
                                                                    
- 
                                    3   
                                    بعد إستواء الكفتة، يوضع فحمة مشتعلة داخل الصينية لاضافة نكهة مميزة، تزيين الكفتة بالبقدونس وتقدم.